北京青年报记者6月19日了解到，随着榴莲成为今年国内消费市场“话题之王”。从一种小众风味到一盒冻榴莲果肉，再到如今全民沉迷的榴莲鲜果“开盲盒”，本来生活见证着、参与着越来越“鲜”的东南亚水果供应链升级之路。

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每一颗进口热带水果能新鲜登上中国家庭餐桌，背后离不开东南亚水果供应链上千千万万人的共同努力。这其中，中国生鲜零售企业担当了重要角色。作为国内生鲜电商的先行者，本来生活赋能东南亚水果供应链提质增效已有11年之久。

本来生活网消费大数据显示，2023季鲜榴莲销量快速增长，与产品进口总量趋势一致。中国海关总署数据显示，2023年4月全国进口鲜榴莲达22.07万吨，而2019年4月这个数字仅有12.7万吨。消费市场热情可见一斑。

本来生活网每年鲜榴莲季自3月开始，通常持续到7-8月，上市产品涵盖甲仑、托曼尼、金枕、干尧等丰富榴莲品种。榴莲虽然长相凶猛，但“内心”娇贵，对光照等生长环境要求严苛。一旦温度低于10℃，果子就会停止生长甚至被冻死。

来自泰国、越南等东南亚产区的鲜榴莲，在到达中国消费者餐桌之前，大多需要经过5-7天以上的运输。如何保障品质、口感是进口榴莲供应链上最大的挑战。

“生鲜商品属性特别。以榴莲为例，从树上摘下之后，果实的呼吸作用仍在继续；如果不加以控制，果实很快就会完全成熟，无法长时间保存，部分还会出现裂口现象，细菌也更容易侵入。”本来生活集团旗下本来鲜水果采购总监周密表示。

以榴莲为例，采摘环节中要确保果实熟度恰好在7-8分；收货之后的加工环节是一场与时间的赛跑，遇到高峰时段，工厂往往以24小时运转保障工期。

不只是榴莲，在中国东盟经贸合作日益深化及消费复苏、中老铁路开通等有利条件影响下，平台在售的山竹、椰青、龙眼等各类热带水果也广受全国各地消费者青睐。

这与企业冷链物流能力的大幅提升密不可分。多年来，本来生活持续在生鲜分温仓储、冷链物流运输等方面加大投入，目前配送服务已覆盖全国31个省市区。“多重因素作用下，在可预见的未来，东南亚热带水果仍会是丰富中国消费者‘果篮子’的重要来源。”本来生活商品运营中心副总经理张玉静表示。

今年，本来生活的东南亚产地直采模式再升级，以合作共赢的方式吸纳了原产地本土团队加入，进一步提升专业性。新模式下，本来生活在售东南亚进口水果的商品损耗率、客诉率等得到有效改善，用户体验保持行业领先水平。

目前，本来生活已经在东南亚地区建立了近30个直采、包园基地，覆盖榴莲、山竹、椰青、龙眼、火龙果等丰富热带水果品类。

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/田野

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